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カナリヤの森にようこそ☆

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メッセージ

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マイケル・ジャクソンはほんとにメッセンジャーだね。

彼がこんな歌を唄っていたなんて、
今日初めて知ったよ・・・!


on the line


ハートの声を行動に移す時だね。
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by kanariyanomori | 2013-06-30 20:03 | ■日々

にんじんの花

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今、カフェを彩っている、
レースフラワーみたいなかわいい花。

お客さまにも「何の花ですか〜?」って聞かれてます。

これ、

人参の花なのです。


田名で、一年中人参を作っている「金子にんじん」の金子さんが
持ってきてくださいました^^


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かわいいねえ〜!


調べたら、ちゃんと花言葉もあって、
「幼い夢」なんだそうです。

これ、そのまま水にさしておいたらタネがとれるのかな・・・?


人参のタネは、キャロットシードという
エッセンシャルオイルになるのです。

乾せん、シワ、乾燥肌によい、美容のオイルなんですね〜!

まあね、タネがあっても蒸留できないのだけれど・・・



さて、カフェでは金子さんの人参でサラダを作っています。

今週はあつあつに熱したニンニク入りのオリーブオイルを
ジュッとかけた、人参サラダ。

サンドイッチのサイドにお出ししています。
ぜひお試しくださいね。

人参の販売もしています。
葉つきですよ〜〜〜!

声をかけてくださいね^^
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by kanariyanomori | 2013-06-26 18:41 | ■今日のカナリヤの森

Chou.poun.que さんのハンドメイド

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22日のわおんカフェ、好評のうちに終了しました^^

レポートをわおんカフェのブログにアップしましたので、
よかったらご覧くださいね。

その、わおんカフェでは、支援学校の生徒さんがつくったパンや
ハンドメイドのお菓子や、地元の有機農家さんのお野菜などの
販売コーナーもあります。


障害を持つ子どもたちと一緒に楽しむカフェではありますが、
地域の方々にも楽しんでいただくカフェでもあります^^

ちょっと変わったものとか、
ここでしか手に入らないモノとか、の
販売コーナーがあったら楽しいな・・・と思うのです。


さて、今回はChou.poun.que(シュプンク)さんが
ハンドメイドのお菓子や、
カスピ海ヨーグルトの素や、
ハーブを使ったあれやこれや・・・を
たくさん持ってきてくださいました。


上の写真は手作りドレッシングを作ろう!!SET

そして下は

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ハーブバター。


どちらもカナリヤの森でお野菜をお願いしている清水農園の
ハーブを使っています。

ドレッシングセットは
ハーブオイルとハーブヴィネガーのセット。

ラッピングもかわいいのです^^




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ハーブバターはいつものパンがおめかしする美味しさです。


実は、我が家では昨日から、この2つが大活躍中。

パンやパスタのソースやドレッシングに
必ずどれかが登場です。

今朝はハーブバターを塗ったハムサンド^^

とってもシンプルでカンタンだけれど、
ほんとにひと味違うんだなあ・・・と感動しています。

もっとワタシも活用しよう・・・


Chou.poun.que さんは次回、7月27日の
わおんカフェにも参加されますので、
ぜひぜひお試しくださいね!

・・・といってもいろんなモノをハンドメイドされているので
次回もハーブシリーズでるか、
???ではありますが、
アマンドショコラも、カスピ海ヨーグルトも
とてもおいしかったです〜^^



支援学校の生徒さんの作ったパンも来月も出ます!
こちらも完売するほどの人気。

来月もお楽しみに〜〜〜♪
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by kanariyanomori | 2013-06-24 15:19 | ■日々

夏のジュースできました!

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夏のジュースができあがりました!


梅ジュースとシソジュース。

うちの梅ジュースは青梅を煮だして作ります。

ヘタを取って、一晩灰汁抜きした梅を
弱火で煮て、取り出し、
新しい水に砂糖を加えて、
梅をいれてさらに煮て、
またまた梅を取り出し、
残りのシロップを煮詰めて・・・と、
ちょっと手間がかかる分、
さわやかな梅の香りのする、
おいしい梅ジュースができあがります。

中にコロンと入っている梅もかじってくださいね〜!
これまたうまし・・・なのです^^

そして、梅は一年くらいすると、甘いかりかり梅になって、
それもおいしいのです〜!



彩り鮮やかな、しそジュースはうちで採れた赤シソで
母が毎年つくる、うちの定番。

おばあちゃんの味でもあります^^

こちらも優しい甘さなのです。
シソジュースはクエン酸を加えて作るので、後味さっぱり。

我が家では夏はこのふたつのジュースが欠かせません!


うっとおしい季節が続いているので、
滋養たっぷりの夏のジュースでリフレッシュしてくださいね〜♪
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by kanariyanomori | 2013-06-13 20:36 | ■cafe Bucca boo

一週間!

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↑写真はライブの後、寛ぐGATOSの皆さん。
ジンジャーエール、夏みかんスカッシュが大好評でした^^
ひだりからヴァイオリンのりょうこさん、ヴォーカルのこまれさん、
ギターのごんさん、パーカッションのはまーさん。
たのしい演奏をありがとうございました!




さて・・・
先週は怒濤の一週間でした!



5日水曜日・・・うたごえカフェ

アダージョの高橋由香子さんの伴奏と
神保静恵さんの歌のリードで、
いらしてくださった皆さんが歌を楽しむカフェサロン。

15人ものお客さまがいらしてくださって、
楽しげな歌声がカフェを満たしていました。

打ち合わせに来ていた友人が
「すてきねえ〜!」を連発!

ほんとうに声をだすこと、
歌うことはワクワクのエネルギーを発散してくれますね〜!


次回は
7月は3日(水)14時〜  
お楽しみに〜♪

・・・と早めの宣伝(いつも遅いから調度いいですね^^)


そして、6日は朝カフェ。

6を3つならべたいから・・・なんて、
冗談みたいな理由でしたけど、
オープンと同時にいらしてくださった方もいて、感動♪

朝早いほうが都合のよい方もいらっしゃるのですね。

ご家族でいらして下さった方もいて、
ご主人がその日は一日とっても調子が良かったそうで、
また朝カフェのリクエストをいただいてしまいました^^

フレンチトーストも大好評!でした。
アリガトウゴザイマス^^


そして7日はご予約を何件かいただいていて、
たくさんのお客さまがいらしてくださいました!
コドモのPTA役員の時の皆さんということで
20年ぶりの再会の方もいらしたようで!!!
カナリヤの森がスーパーカナリヤだったころのお客さまでもありました^^

おにぎり弁当大好評〜♪でしたよ^^


そして最後、8日はGATOS LIVE! 。

ライブには2歳のお子さまから、シニアの方まで
たくさんの方にいらしていただきました。

2歳からシニアまで・・・
まさにカナリヤの森らしい雰囲気で、
みんなが楽しんでくださっていたようで
うれしい感想もたくさんいただきましたよ^^

やっぱりカナリヤの森は、音の響きがいい〜とGATOSの皆さん。
そして、お客さまも「やっぱり生の音はいいですねえ〜」
と喜んでいただいて、みんながHAPPYになる、
音楽の力ってステキですね〜!

GATOSの次のライブは7月13日(土)
夕方からの夜ライブが決定です〜!

少しだけお酒もお出ししようと思います。
夜のカナリヤの森は、また格別。
ぜひ楽しんでくださいね〜!




さて、今週はどんな1週間になるのでしょうか・・・!

明日は仕込みの一日です。

どんなお料理になるのか、
それもまた楽しみのひとつ。


皆さま、ぜひいらしてくださいね〜♪
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by kanariyanomori | 2013-06-11 01:28 | ■ イベント

フレンチトースト

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今週はイベントが盛りだくさんで、
カナリヤの森に、たくさんの方がいらしてくださいました!

ご報告はまた後でしますね〜〜〜!


さて、今日はGATOSのライブが15時〜、16時〜あります!


先日の朝カフェで大好評だったフレンチトースト。

皆さんに褒めていただいたので、
調子にのって、今日もお出しします〜〜〜!

しっかりした厚切りパンに、卵液を一晩かけて浸透させて、
時間をかけてじっくりと焼き上げます。

だからカリッ、しっとり〜のフレンチトーストです。

バターを使わずに、良質の菜種油で焼くので
以外にさっぱりしているのですよ・・・!

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中はとろっとプリンのような味わい。

お好みで生クリームと自家製いちごジャムと
甜菜糖シロップで楽しんでくださいね〜〜〜!


今日はその他に、


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これまた人気の、シフォンケーキと
トーフのチーズケーキ風もあります。

GATOSの皆さんのライブと一緒に
cafe Bucca booのスウィーツも楽しんでくださいね!



今日はライブの関係でオープンが12時からになります。
どうぞよろしくお願いいたします!

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by kanariyanomori | 2013-06-08 08:59 | ■cafe Bucca boo

6月8日は GATOS LIVE!

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GATOSのお二人がカナリヤの森に訪ねてくださったのは
まだ、薪ストーブの点いている時期でした。

そして、その場で即席ライブをしてくださったのが上の写真。

いい感じですよね。


カナリヤの森をとても気に入ってくださって、
さくさくとライブの日程がきまり、
さっそく4月にライブ!

その時の様子はこちら☆


お客さまもノリノリの、楽しいライブでした^^

年配の方もたくさんいらしてくださって、
オトナな雰囲気でもありました。

(そのなかで息子がのりのりだったのがおもしろかったです^^)


あれから、2ヶ月、
GATOS LIVE 第2弾が今週末、8日にあります!


今回はヴォーカルこまれさん、
ギターごんさんに加え、

ヴァイオリンのきょうこさん、
パーカッションのはまーさん

の4人の編成で、ますますパワーアップな感じです。

きっと前回とまったく違う印象のライブになるのでは
ないかと想います。

前回は年配の方も多くいらしてくださったので、
今回は年配の方のご存知の曲もご用意してくださるそう・・・

ジャズやボサノバ、オールディーズの他、
懐かしの歌謡曲なんかもあるかもしれませんよ〜!

どんなライブになるのか楽しみです。

前回同様、入場無料。
お好きなドリンクやスウィーツを楽しみながら
ライブも楽しんで下さいね。

カフェは12時オープン。
ランチのご用意もあります。

ライブは15時〜と16時〜の2回。

赤ちゃんやお子さんと一緒の入場ももちろんOKです。

お気軽にいらしてくださいね〜!
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by kanariyanomori | 2013-06-04 13:00 | ■ イベント